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Mallorca >> Binissalem >> Cocina Binissalem

La gastronomía de Binissalem, es similar a la de toda Mallorca, es muy variada y utiliza los productos que se obtienen en la isla. Es una clara gastronomía de cultura mediterránea, en la que predominan las verduras, cereales y carnes, principalmente el cerdo y el conejo. Como platos destacados, se podría citar el Tumbet, que es similar a un pastel formado por varias capas, y que como ingredientes principales son las patatas y verduras. Otro plato muy típico de la cocina de Mallorca, serían las sopas, las hay de varios tipos, pero las típicas de la isla suelen ser bastante espesas, casi secas y van acompañadas de rodajas de pan, pueden ser de carne, pescado aunque las más habituales son las de verdura. Por último destacar en el apartado de los embutidos, la sobrasada, como el embutido más típico de la isla de Mallorca.

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