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Pollença, como el resto de la isla de Mallorca, refleja en su gastronomía la tradición de la cocina mediterranea. Pollença ofrece una gran oferta en restauración, tanto de cocina local, como de cocina internacional. Entre los platos más destacados, está el pan con aceite, el tumbet el arròs brut, las cocas de trempó y de verdura, les panades, el lomo con col, respecto a los postres destacar los helados como el de gató de almendras o las famosas ensaimadas.

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