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Cocina Calvià
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La cocina de Calvià es muy parecida a
la de Mallorca, se realizan platos que son comunes en muchas localidades
mallorquinas, como son los huevos Sóller, que es un plato compuesto por
huevos fritos sobre una rodaja de sobrasada a los cuales se le añade una
salsa compuesta por varias verduras, caldo de pescado y leche.
Otro plato bastante común en la cocina de Mallorca, y en general de las Baleares,
es la Lechona asada, que consiste en una lechona que se deja adobar en
limón 24h. antes de asarla, y se condimenta con varios ingredientes, suele
acompañarse con patatas.
En el apartado de repostería, resaltar la ensaimada de Mallorca,
como un producto muy típico de la isla, junto a la sobrasada en el
apartado de los embutidos.
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