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Artà >>
Cocina Artà
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| La gastronomía de Artà, es muu similar
a la de Mallorca en general, se basa en la llamada dieta mediterranea.
Se come aquello que se cultiva en la isla, por eso son muy importantes los
cultivos de verduras, frutas y legumbres, y la ganaderia representada
principalmente por el cerdo y otras carnes como el conejo y la perdiz. Los
productos del mar también tiene mucha importancia. Como platos importantes
destacar el Tumbet, el conejo con cebolla, la porcella rostida,
el Choto abierto y el pescado como el salmonete frito. Respecto a
los embutidos, destacar la sobrasada y los butifarrones. En los
postres destacar platos como crespells, los robiols y como no la
famosa ensaimada
mallorquina.
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