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Mallorca >> Andratx >> Cocina Andratx

Como primeros platos en la cocina de Andratx y de Mallorca en generalo destacan las sopas, que no son caldosas y llevan abundante verdura, acompañadas de rebanadas de pan. Otro plato de verduras que destaca tambien es el Tumbet que está compuesto de berenjenas, patatas y salsa de tomate con pimientos. En platos de carne, destacar la lechona asada y los escaldums que suelen llevar carnes de pato o de pavo, acompañado de almendras y patatas. Muy importante es también la famosa mallorquína o sobrasada. Otros platos muy típicos de Mallorca son los compuesto de pescados y mariscos, como la caldereta de pescado.

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