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Mallorca >> Palma >> Cocina Palma

La cocina de Palma y en general la de Mallorca es una cocina exótica, la carne del cerdo es muy utilizada, y en general las verduras. Las sopas son un plato muy importante en la gastronomía mallorquína, hay dos tipos de sopas, las líquidas de pescado o carne, y las propias de Mallorca, que son más sólidas y suelen llevar verduras, rebanadas de pan, etc.. El principal plato que se realiza con el cerdo es el rostit, aunque otra forma de cocinarlo es relleno. Y por supuesto del cerdo también obtienen un famoso embutido, la sobrasada o mallorquína. Con las verduras, el plato más importante es el tumbet, similar a un pastel, que contiene principalmente berenjenas, patatas y salsa de tomate y pimiento. La cocina Mallorquina suele combinar variados ingredientes y suele aplicar sabores dulces en carnes y pescados.

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